Comment limiter les dates courtes dans les rayons

Ne plus avoir de produits périmés dans son rayon est un peu le rêve presque irréalisable de chaque chef de rayon évoluant dans les produits frais. Des solutions numériques existent et remplacent les bons vieux calepins et agendas.

Le classement des pires rayons à compter lors des inventaires

Disons-le clairement, PERSONNE n’aime faire les inventaires. Personne. Sauf Roger (et encore). Alors comme on sait qu’aucun professionnel de la grande distribution aime s’adonner à ce type d’activité, nous avons cherché à savoir quels étaient les pires rayons où réaliser des inventaires.

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