Former, agencer, conseiller : le groupe BGC accompagne la grande distribution sur tous les fronts. Avec son approche 360°, le groupe aide les enseignes à définir la stratégie de leur magasin de demain, mieux organiser leurs espaces, renforcer les compétences de leurs équipes et optimiser leur performance pour s’adapter aux attentes des consommateurs.
Un accompagnement sur-mesure pour des magasins plus efficaces
La grande distribution évolue vite, et chaque détail compte pour capter l’attention des clients et maximiser les ventes. C’est là que BGC intervient. Depuis 15 ans, le groupe a structuré son expertise autour de trois piliers complémentaires :
- EB Formation, pour renforcer les compétences des équipes et perfectionner les gestes métiers.
- CB AND BC, pour imaginer des magasins et des espaces plus attractifs, mieux organisés et répondant aux contraintes métier.
- RDS, pour équiper les enseignes avec du matériel pensé pour valoriser leurs produits.
« Notre force, c’est notre expertise 360° qui nous permet d’agir sur tous les leviers d’un magasin, de la stratégie, du personnel jusqu’à l’ergonomie des rayons », explique Cécilia BLOYET, Présidente de BGC. L’objectif ? Apporter des solutions concrètes qui améliorent la rentabilité et l’expérience client.
Agencer et former pour doper la performance
Quand un rayon tourne au ralenti ou qu’un espace de vente manque d’impact, BGC entre en jeu avec une approche à la fois analytique et pragmatique. « On commence toujours par un diagnostic pour comprendre ce qui freine la performance et où se situent les axes d’amélioration », précise Cécilia BLOYET.
Prenons l’exemple d’un rayon boucherie en perte de vitesse. Après analyse, BGC peut proposer :
- Une formation ciblée : perfectionnement des techniques de coupe, conseils en relation client, optimisation de la gestion des stocks.
- Un réagencement stratégique : repenser l’organisation du rayon pour améliorer l’efficacité et la fluidité des gestes métiers.
- Une mise en valeur des produits : installation d’un mobilier plus attractif, meilleur éclairage, signalétique repensée.
« Un agencement efficace couplé à une équipe bien formée, c’est la clé pour maximiser les ventes et fidéliser les clients », insiste Cécilia BLOYET.
Des interventions pensées rayon par rayon
Autre exemple : le snacking, un secteur en pleine expansion dans la grande distribution. Que l’espace dédié soit en magasin ou intégré à la galerie commerciale, son potentiel de croissance est immense. « Nous formons les équipes à la gestion de cette offre spécifique : préparer des sandwichs, des tartes salées ou des plats prêts à consommer tout en respectant les impératifs de qualité et de rapidité », explique Cécilia BLOYET. Mais la réussite ne repose pas que sur la formation : l’agencement joue un rôle clé. « Nous constatons souvent que le mobilier existant n’est pas adapté. Il peut être nécessaire de repenser totalement l’espace, voire de le déplacer en dehors du magasin pour maximiser la visibilité et capter davantage de clients ».
Au-delà de l’organisation, c’est aussi la mise en avant des produits qui fait la différence. C’est là qu’intervient RDS, avec des solutions matérielles conçues pour dynamiser les rayons. « Nous avons développé une gamme de platerie et d’accessoires pour sublimer la présentation des produits en linéaire ».
Pour la boucherie, la pâtisserie ou le fromage, ces équipements spécifiques – porte-étiquettes, séparateurs de rayons, cloches de présentation – valorisent les produits et renforcent l’identité visuelle du magasin. "Ces détails sont essentiels pour attirer le client et lui donner envie d’acheter. Dans un marché où la différenciation est clé, un rayon bien mis en scène peut faire toute la différence."
L'expérience client au cœur du parcours shopper
Optimiser un magasin ne se limite pas à l’organisation des rayons ou à la gestion des stocks : c’est aussi une question d’expérience client. BGC accompagne les enseignes dans cette logique en aidant les collaborateurs à adopter une posture proactive. « Un boucher qui sait non seulement conseiller sur la meilleure pièce de viande, mais aussi sur la façon de la cuire et l’accompagner d’un vin adapté, c’est un vrai plus. Idem pour un fromager qui oriente le client vers un accord parfait avec un pain ou une confiture spécifique ».
Ces conseils personnalisés améliorent non seulement l’expérience d’achat, mais stimulent les ventes additionnelles. « C’est une posture 360° que nous développons avec les équipes en magasin. L’objectif est de transformer chaque interaction en une opportunité de fidélisation et d’augmentation du panier moyen ».
Des formations pensées pour le terrain
Avec plus de 2 274 formations dispensées chaque année, EB FORMATION, filiale de BGC, est un acteur majeur de la montée en compétences dans la grande distribution. La société travaille avec des experts métiers qui connaissent le terrain et transmettent un savoir-faire directement applicable en magasin.
« Nos formateurs sont avant tout des professionnels du secteur. Notre devise c’est un homme, un métier. Un boucher formera un boucher, un pâtissier formera un pâtissier. Cela fait toute la différence dans la transmission des bonnes pratiques », souligne Cécilia BLOYET.
Au-delà des gestes métiers, EB FORMATION accompagne aussi les responsables de rayon sur le pilotage des indicateurs de performance : marge, panier moyen, rotation des stocks… « Beaucoup n’ont pas une vision claire de leurs chiffres. Nous les aidons à mieux analyser leur activité pour prendre les bonnes décisions ».
Un acteur clé pour les grandes enseignes
Le groupe compte parmi ses clients des acteurs majeurs comme Leclerc, Intermarché, Système U ou encore Carrefour. « Nos 1 400 clients nous font confiance parce qu’on leur apporte des solutions qui ont fait leurs preuves. Nos résultats parlent pour nous ».
Un allié stratégique pour les enseignes en quête de performance
« Le secteur du retail connaît une profonde mutation, marquée par des transformations d’enseignes à l’échelle nationale, des difficultés croissantes à recruter des collaborateurs qualifiés sur les métiers du frais, et des évolutions constantes des tendances de marché et des modes de consommation » souligne Cécilia BLOYET.
Face à ces défis, la grande distribution doit repenser son modèle pour rester compétitive. C’est dans ce contexte que BGC intervient comme un partenaire stratégique clé, en accompagnant les enseignes dans la définition de leur stratégie commerciale sur le secteur des produits frais et en s’assurant de sa mise en œuvre efficace auprès des équipes opérationnelles.
« Nous sommes convaincus que l’avenir du commerce passe par une remise en question des codes actuels et une réflexion profonde sur la stratégie commerciale, qui permettront de construire le magasin de demain. Notre rôle est d’aider les enseignes à franchir ce cap », conclut Cécilia BLOYET.
Un accompagnement à 360° qui peut faire toute la différence !
