Depuis 60 ans, la marque Sitram s'est imposée comme une référence dans le monde des ustensiles de cuisine. Pionnière de l’utilisation de l’inox pour la fabrication de poêles et casseroles, l’entreprise confirme son expertise en rayon sur ce matériau durable, solide et sain, et rivalise avec les grands noms du secteur.
Dès ses débuts, Sitram a fait de l'inox son matériau de prédilection, avec un premier autocuiseur en acier inoxydable lancé dans les années 60. Rachetée en 2013 par Gers Équipement, Sitram, dont l’acronyme signifiait à l’origine Société Industrielle de Transformation des Métaux, s’est ouverte à la grande distribution. Présente en GSA, GSS et chez les discounters, la marque se positionne aujourd’hui sur l'inox, en réponse à un regain d'intérêt des consommateurs pour des solutions durables et saines.
Le marché des ustensiles de cuisson en plein boom
Le marché des ustensiles de cuisson a connu de nombreuses évolutions ces dernières années. Après une forte croissance durant la pandémie du Covid-19, le secteur se stabilise, avec une demande qui se concentre de plus en plus sur des produits durables et de qualité. « Le marché des produits en inox est en pleine expansion. Depuis 2023, nous avons constaté une augmentation de 60% de la demande pour des ustensiles de cuisson en inox, notamment en raison des préoccupations grandissantes liées aux revêtements anti-adhésifs contenant des PFAS », explique Pierre-Henri Le Calvé, Category Manager chez Sitram.
Sitram profite de ce contexte favorable pour élargir sa gamme et proposer une diversité d'ustensiles de cuisson, adaptés aux besoins variés des consommateurs. La marque ne se limite pas à l'inox : elle décline également des ustensiles en aluminium ou en fonte d’acier. Cette diversité permet à Sitram de répondre aux préférences individuelles des clients, qu'ils soient à la recherche d'ustensiles robustes pour un usage quotidien ou de solutions plus légères et faciles à manipuler. « Nous avons des produits pour chaque usage et chaque type de consommateur, du cuisinier occasionnel au chef amateur passionné », précise Pierre-Henri Le Calvé.
En termes de positionnement, Sitram se définit comme un acteur incontournable sur le marché des appareils de cuisson. « Ces dernières années, les GSA ont beaucoup développé la MDD, donc notre enjeu est de nous positionner entre les deux : nous offrons un niveau de qualité équivalent à notre principal concurrent mais jusqu’à 30 % ou 40% moins cher ».
Sitram est également le leader français de la vente en volume de cocottes en fonte d’acier, réputées pour leur capacité à retenir la chaleur et à sublimer les saveurs. Avec des poêles et casseroles allant des options amovibles aux versions plus classiques, la gamme se veut flexible et moderne, toujours en phase avec les attentes du marché. « Nous nous efforçons de proposer des produits qui soient non seulement de qualité, mais aussi accessibles, pour que chaque consommateur puisse profiter de la meilleure expérience de cuisson possible », ajoute le Category Manager.
L'inox, matériau phare et durable
L'acier inoxydable, en plus de ses qualités de durabilité, est un matériau inerte qui ne réagit pas avec les aliments et ne s'altère pas avec le temps. Contrairement aux revêtements anti-adhésifs, il ne présente aucun risque d'usure rapide ni d'émission de substances chimiques nocives. « L'inox est la meilleure alternative que nous pouvons offrir aux consommateurs qui veulent cuisiner sainement, sans PFAS ni compromis sur la qualité », affirme Pierre-Henri Le Calvé.
Pour accompagner ce renouveau, Sitram organise depuis longtemps des opérations de recyclage en magasin pour inciter les consommateurs à rapporter leurs vieilles poêles et casseroles, en échange de prix préférentiels sur les nouvelles gammes. « Cette initiative est toujours un véritable succès car les consommateurs souhaitent, en plus d’un bon produit, faire un geste pour l'environnement », explique Pierre-Henri Le Calvé. Si ces opérations concernaient jusqu’ici uniquement l'aluminium et la céramique, elles s’élargiront à l’inox dès 2025, faisant de Sitram un pionnier dans la collecte et le recyclage de ce matériau.
Les engagements forts de Sitram en matière de RSE
L'engagement RSE est un véritable pilier de la stratégie de Sitram. Depuis quelques années, la marque a pris des mesures concrètes pour réduire son impact environnemental : utilisation de matières recyclées à hauteur de 90 % pour l'inox, 98 % pour l'aluminium, et 60 % pour la fonte. « Nous sommes convaincus que l'utilisation de matières recyclées est un levier puissant pour améliorer notre impact environnemental », souligne Pierre-Henri Le Calvé. Ces initiatives ne sont pas seulement le reflet d'une volonté marketing, mais répondent à des attentes concrètes des consommateurs.
Nos études montrent que 80 % des clients perçoivent l’achat de produits en matériaux recyclés comme un véritable geste environnemental. Pour les autres, même s'ils sont moins convaincus, ils optent tout de même pour du recyclé à prix équivalent », précise-t-il.
Sitram a également rajeuni son image avec un nouveau logo et une charte graphique modernisée, avec un gros travail sur le packaging. Ce relooking s'accompagne d'une stratégie de communication ciblée sur ses valeurs historiques : authenticité, accessibilité et convivialité. La campagne des 60 ans en est un exemple marquant, avec des activations variées comme un spot publicitaire diffusé à la télévision, une websérie avec Yves Camdeborde et Sébastien Chabal, et des opérations promotionnelles en magasin.
La force de vente Sitram : proximité et formation au cœur de la stratégie
Sitram ne se contente pas de fabriquer des produits, elle cherche également à être au plus près de ses distributeurs et consommateurs. L'un des principaux atouts de la marque est sa force de vente très présente sur le terrain. Les commerciaux de Sitram se rendent dans les enseignes de la grande distribution toutes les deux semaines afin de réassortir les rayons, présenter les nouveautés et s'assurer de la bonne visibilité de leurs produits.
La proximité est essentielle pour nous. Cela nous permet de mieux comprendre les attentes du marché et de nous adapter rapidement », explique Pierre-Henri Le Calvé.
Sitram dispose aussi d'un showroom en région parisienne, véritable outil d’aide à la vente. Ce lieu permet aux directeurs de magasins et aux responsables de centrales d'achat de découvrir toute l'étendue des gammes et d'en apprécier la qualité. Dans le domaine des ustensiles de cuisine, où le toucher et le poids jouent un rôle essentiel, cette approche s'avère particulièrement pertinente. « Malgré l'explosion des ventes en ligne, 60 à 70 % des achats d'ustensiles de cuisson se font encore en magasin, car les clients souhaitent souvent 'soupeser' la poêle ou la casserole avant de l'acheter », précise Pierre-Henri Le Calvé.
Enfin, Sitram a mis en place des formations à la cuisson dans son showroom pour les responsables de rayon et les acheteurs des enseignes partenaires. Ces formations ont pour objectif de renforcer la connaissance des produits et de montrer la technicité derrière la fabrication des ustensiles en inox. « C'est un véritable gain de confiance pour eux et cela les aide à mieux conseiller les consommateurs », conclut Pierre-Henri Le Calvé.
