Halloween rime souvent avec citrouille, pâtisseries terriblement appétissantes, bonbons et déguisement en tout genre. La grande distribution s'est largement imprégnée de cette fête importée des États-Unis pour séduire des consommateurs, toujours à la recherche d’articles atypiques pour célébrer l'occasion.
Pour tirer pleinement parti de ce mois, il est essentiel de dynamiser vos rayons et de créer une ambiance festive en magasin. Voici cinq astuces pour vous aider à attirer les clients et à augmenter vos ventes pendant cette période d'Halloween.
Pourquoi Halloween est un moment-clé pour le Retail en France ?
Halloween est devenue une fête très attendue en France. Selon Nielsen, 57% des Français la considèrent comme leur préférée. Malgré des défis tels que l'inflation et la crise énergétique, la consommation de confiseries reste importante pendant cette période.
La popularité d'Halloween en France a augmenté à partir des années 1990, et les grandes enseignes ont rapidement saisi les opportunités commerciales offertes par cette fête. Cette période entre la rentrée des classes et Noël est devenue cruciale pour le secteur du retail.
En 2020, en raison du confinement, Halloween a connu une baisse de chiffre d'affaires, mais en 2021, il a atteint un record historique de 94 millions d'euros de chiffre d'affaires. L'édition 2023 s'annonce tout aussi prometteuse, en partie grâce à l'engouement de la génération Z, avec de nombreuses opérations commerciales et activités pour attirer les familles et les jeunes générations, notamment sur les réseaux sociaux, véhiculés en particulier sur TikTok.
Comment dynamiser le magasin pour Halloween
1. Décorez le point de vente avec Créativité et soigner son merchandising
La première étape pour dynamiser vos rayons d'Halloween est de créer une atmosphère captivante. Investissez dans des décorations créatives : toiles d'araignées, squelettes, citrouilles lumineuses, et bien sûr, des figurines de sorcières. N'hésitez pas à faire preuve d'imagination pour donner vie à votre magasin et attirer l'attention des clients. Les couleurs emblématiques d'Halloween, comme le noir et l'orange, doivent dominer votre décoration.
Exemples ci-dessous d'animations dans des galeries commerciales :
2. Théâtraliser le rayon fruits et légumes
Le rayon fruits et légumes est un des rayons stars d'Halloween. L'automne offre des produits hauts en couleur de quoi s'amuser lors de théâtralisations.
Exemples ci-dessous :
3. Théâtraliser le rayon pâtisserie
Idem que le rayon fruits et légumes, le rayon pâtisserie est un théâtre à ciel ouvert pour la créativité des pâtissiers. Afin de provoquer l'acte d'achat, les pâtissiers redoublent de créativité pour surprendre les clients. Le rayon pâtisserie est un rayon à ne surtout pas négliger.
Exemples :
4. Théâtraliser les rayons PGC
Bien sûr, avec ses confiseries, le rayon épicerie est le rayon incontournable pour Halloween. Généralement, un catalogue promo propose une sélection de produits avec des offres alléchantes.
Exemples :
5. Théâtraliser d'autres rayons, comme la boucherie, le rayon marée
Les autres rayons ne sont pas à court de créativité. Des bouchers par exemple s'amusent à créer un corps à partir de plusieurs morceaux de viandes. Ce n'est pas hyper appétissant, mais ça aura le mérite de provoquer la surprise chez les clients.
6. Faire du crossmerchanding
L'un des points forts d'Halloween est la variété des produits que vous pouvez proposer. Ne limitez pas vos rayons à des bonbons et des costumes. Offrez une large gamme de décorations, de fournitures de fête, de maquillage, de bougies parfumées, de citrouilles à sculpter, et même des articles de cuisine spéciaux pour concocter des recettes effrayantes. Plus vous diversifiez votre sélection, plus vous attirerez un public varié.
7. Impliquer les équipes
Halloween c'est encore mieux quand les équipes jouent le jeu. Les déguisements des employés et hôtes/hôtesses sont généralement sensation auprès des clients.
8. Créer l'événement en magasin (et même auprès des salariés)
Pour susciter l'enthousiasme et l'engagement des clients, organisez des événements thématisés : ateliers de sculpture de citrouilles pour les enfants ou des démonstrations de maquillage effrayant pour adultes.
Pour moderniser l'événement, les magasins pourraient opter pour organiser une atelier culinaire, organiser une murder party ou même un escape game. Cela vaut aussi bien pour les clients, mais aussi pour les équipes en magasin.
